green tea bubuk vs green tea tabur

Green Tea Bubuk VS Green Tea Tabur, Mana yang Lebih Baik?

Jika membahas green tea bubuk vs green tea tabur, kira-kira mana yang lebih baik? Inovasi di bidang makanan maupun minuman memang tidak pernah ada matinya.

Akhir-akhir ini makanan dan minuman yang terbuat dari green tea juga menjadi primadona dan mudah sekali ditemukan dimana pun.

Popularitas green tea yang tinggi disebabkan oleh banyak faktor dan salah satunya ialah manfaatnya yang baik bagi kesehatan tubuh.

Tidak hanya rasanya yang nikmat, khasiat green tea untuk kesehatan juga telah diakui oleh banyak orang.

Green Tea Bubuk VS Green Tea Tabur, Apa Bahannya?

Green tea bubuk lebih sering disebut sebagai matcha. Sedangkan green tea yang sering kita temui pada umumnya termasuk dalam sejenis green tea tabur.

Sebenarnya baik matcha ataupun green tea berasal dari satu tanaman yang sama yaitu Camellia Sinensis.

Namun meskipun terbuat dari satu tanaman yang sama, tapi matcha dan green tea memiliki perbedaan yang cukup banyak.

Hal tersebut disebabkan karena proses pengolahan yang sangat berbeda sehingga menghasilkan rasa dan kandungan yang cukup berbeda pula.

Detail Green Tea Bubuk VS Green Tea Tabur

Banyak orang masih menganggap bahwa matcha dan green tea adalah jenis minuman yang sama.

Padahal matcha dan green tea memiliki perbedaan yang cukup signifikan, meskipun bahannya sama. Berikut detail perbedaan tersebut:

Pengolahan

Cara pengolahan green tea bubuk dan green tea tabur memiliki perbedaan yang cukup jelas.

Matcha dibuat dari pucuk daun teh yang sebelumnya ditutupi dengan kain hitam selama 20 hingga 30 hari sebelum siap dipanen.

Hal itu agar daun teh terhindar dari sinar matahari sehingga kandungan asam amino yang terdapat di klorofil daun bisa meningkat.

Setelah itu, daun matcha mengalami proses pengukusan selama 10 hingga 30 detik. Baru kemudian dikeringkan dan digiling dalam sebuah batu granit.

Proses tersebut membuat kandungan klorofil lebih tinggi dan saat dijadikan bubuk warnanya pun tetap hijau cerah.

Sedangkan untuk green tea tabur, proses pengolahannya tidak serumit seperti matcha.

Pada umumnya green tea dibuat dari daun teh yang agak tua beserta batangnya. Kemudian teh tersebut akan dikeringkan.

Green Tea Bubuk VS Green Tea Tabur dari Warna dan Rasa

Proses pengolahan matcha yang cukup lama tersebut bertujuan agar bubuk matcha tetap berwarna hijau cerah.

Jadi saat Anda menyeduh matcha maka hasilnya akan berwarna hijau cantik.

Sedangkan green tea saat diseduh warnanya tidak terlalu hijau dan cenderung kekuning-kuningan.

Cukup mirip dengan teh yang kita seduh pada umumnya, tapi green tea lebih bening.

Rasa dari matcha dan green tea juga memiliki perbedaan dengan keunikannya masing-masing.

Green tea saat diseduh akan memiliki tekstur yang lebih ringan dengan rasa segar tapi terkadang ada yang bilang mirip dengan rumput laut.

Matcha atau green tea bubuk saat diseduh rasanya sangat khas dengan tampilan yang lebih hijau.

Rasanya pun lebih creamy jika dibandingkan dengan green tea. Menariknya matcha juga memiliki aftertaste yang lebih pahit, tapi tetap nikmat.

Matcha cukup populer, sehingga tidak sulit menemukan tempat jual matcha powder maupun versi latte.

Kandungan

Jika berbicara soal kandungan, ternyata matcha lebih ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh.

Hal itu disebabkan matcha memiliki kandungan L-theanine yang lebih banyak karena saat pengolahan daun tehnya ditutupi dari sinar matahari.

Selain itu, matcha juga mengandung kafein dan antioksidan yang sangat tinggi.

Kandungan antioksidan matcha bahkan disebut lebih tinggi dari beberapa sayuran hingga green tea.

Bahkan bisa diibaratkan saat anda mengonsumsi satu cangkir matcha, kandungan antioksidannya mirip dengan tiga cangkir green tea.

Baik green tea bubuk atau matcha dan green tea tabur adalah minuman yang memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Namun jika membicarakan soal kandungan dan manfaat, maka matcha disebut lebih unggul dari green tea.

Namun tidak selalu bisa dijadikan patokan, sebab perlu pula disesuaikan dengan selera.

Jika kurang cocok dengan sensasi rasa matcha maka bisa beralih ke green tea tabur.

Begitu pula sebaliknya, karena kandungan di dalamnya nyaris mirip yang berbeda hanya tingkat kadarnya saja.

Artinya ketika diminum rutin maka manfaat yang didapatkan tidak akan jauh berbeda. Apalagi jika memilih teh premium, seperti yang disediakan Daun Seduh.

Related Posts

Leave a comment

%d blogger menyukai ini: